Il castello di Plön è uno storico edificio in stile barocco e tardo rinascimentale della città tedesca di Plön, nel Land Schleswig-Holstein, fatto costruire tra il 1633 e il 1636 dai duchi di Schleswig-Holstein-Sonderburg-Plön sulle rovine di una fortezza preesistente del XII secolo. È uno dei principali e maggiori edifici rinascimentali del Paese ed è stato adibito a residenza, istituto scolastico e caserma.